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LISTA
DE GRASAS
Escoja
intercambios de grasas de los elementos de esta lista.
Cada ítem equivale a un intercambio y contiene unas
45 calorías. Estos alimentos son grasas en su mayoría,
aunque elgunos contienen una pequeña cantidad de proteínas.
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Todas
las grasas tienen un alto contenido calórico, de
manera que le recomendamos que las mida cuidadosamente,
y modifique la ingesta de grasas tratando de comer
grasas no saturadas en vez de grasas saturadas.
El contenido de sodio de estos alimentos varía mucho,
de manera que hágase la costumbre de leer atentamente
la etiqueta para obtener la mayor información posibles.
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GRASAS
NO SATURADAS
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TIPO
DE GRASA
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CANTIDAD
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| Aguacate
mediano |
1/8
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| Margarina |
1
cucharadita
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| Margarina
dietética |
1
cucharada
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| Mayonesa |
1
cucharadita
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| Mayonesa,
baja en calorías |
1
cucharada
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Nueces
y semillas:
Almendras secas y tostadas |
6
enteras
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| Marañones
(secos tostados) |
1
cucharada
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| Pecans |
2
enteros
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| Maní |
10
grandes o 20 pequeños
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| Nueces |
2
enteras
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| Semillas
de girasol sin cáscara |
2
cucharadas
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| Aceite
(maiz, soya, girasol, oliva, maní) |
1
cucharadita
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| Aceitunas |
5
grandes o 10 pequeñas
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| Aderezo
de ensalada, tipo mayonesa |
2
cucharaditas
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| Aderezo
de ensalada, tipo mayonesa, bajo en calorias |
1
cucharada
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| Aderezo
de ensalada, otras variedades |
1
cucharada
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| Aderezo
de ensalada, bajo en calorias * |
2
cucharadas
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(*
Dos cucharadas de aderezo de ensaladas con bajas calorías
equivale a una porción libre, o sea que no necesita
contar).
GRASAS
SATURADAS
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TIPO
DE GRASA
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CANTIDAD
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| Manteca |
1
cucharadita
|
| Tocino |
1
rebanada
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| Coco
rallado |
2
cucharada
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| Crema
no láctea para cafe, liquida |
2
cucharadas
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| Crema
no láctea para cafe, en polvo |
4
cucharaditas
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| Crema
agria |
2
cucharadas
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| Crema
espesa para batir |
2
cucharadas
|
| Queso
crema |
1
cucharadas
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Octubre
2015
Tomado
del Manual Guía para personas con Diabetes
Natalia
Jaramillo - Enfermera Licenciada, U.J.
Contusalud.com
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