Consumo de Fibra: beneficioso para
los Diabéticos

In the News: Mayo 12, 2000 Una dieta alta en fibra puede ser apenas lo que el médico le ordene a algunos diabéticos. Un estudio publicado en el New England Journal of Medicine

encontró que consumiendo abundante cantidad de frutas, verduras y granos con alto contenido de fibra, puede ayudar a disminuir el azucar en sangre de los Diabéticos Tipo 2.

Los Investigadores de la UT Southwestern Medical Center observaron a 13 diabéticos no insulino dependientes, 10 de los cuales tenían que tomar medicamentos para bajar la glucosa en sangre, (hipoglicemiantes). Los sujetos siguieron una dieta con las recomendaciones dietéticas de la Asociación Americana de Diabetes (AAD) por seis semanas y luego continuaron una dieta con un contenido de 50 gr de fibra al día, el doble de lo recomendado por la AAD, por otras seis semanas.

La dieta alta en contenido de fibra incluye el equivalente a 7-8 raciones de frutas y verduras, y 3 raciones de granos al dia. La dieta experimental redujo la glucosa en sangre en un 10%, el equivalente a tener que añadir una segunda tableta al tratamiento de hipoglicemiantes orales. Esta dieta tambien mejoró los niveles de colesterol. Sin embargo los sujetos bajo tratamiento oral de Diabetes no consiguieron suspender o reducir el tratamiento a pesar de la dieta.

Los investigadores esperan al menos que estos hallazgos ayuden a que los médicos se den cuenta de la importancia del control dietético en pacientes diabéticos.

Mayo 2000

Traducido por Natalia Jaramillo - Enfermera Licenciada, U.J.
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