Aspartame (Sabro-Nutrasweet):
No Hay Peligro

"P�nico desmedido e infundado sobre el Aspartame"

Por: DAVID SQUILLACOTE, MD. Senior Medical Advisor, Multiple Sclerosis Foundation

En un art�culo reciente escrito por Nancy Markle, supuestamente basado en las charlas de "World Environmental Conference", se divulgó informaci�n inapropiada sobre el Aspartame. Se realiz� una b�squeda en MEDLINE sobre Aspartame encontr�ndose alrededor de unas 400 menciones en la literatura m�dica mundial en todos los idiomas desde 1996 a 1998 . No hay ninguna informaci�n en �stos art�culos sobre efectos nocivos del Aspartame en la Esclerosis M�ltiple, Lupus Eritematoso o Fibromialgia. No se encontr� evidencia de que el aspartame cause, provoque, semeje o empeore la Esclerosis M�ltiple. Tampoco existe evidencia de ninguna "Enfermedad de Aspartame".

Estudios repetidos en investigaciones publicadas en diferentes Revistas de Medicina demuestran que no hay efectos adversos del Asparteme en convulsiones, aumento de peso, no afecta funciones de regulaci�n de temperatura o en la funci�n neuropsiqui�trica y neurofisiol�gica; No afecta hormonas o enzimas cerebrales, intestinales, hep�ticas; No produce c�ncer, tumores cerebrales ni defectos cong�nitos, tampoco Enfermedad de Parkinson, reacciones al�rgicas, ni alteraciones en presi�n arterial, metabolismo de carbohidratos y l�pidos. No se ha demostrado que sea peligroso en alguna forma para pacientes diab�ticos.

Un peque�o estudio, que no se ha sido repetido, si encontr� alg�n grado de empeoramiento de la depresi�n en pacientes deprimidos quienes inger�an dosis altas de aspartame. Otros peque�os estudios han reportado que puede haber un subgrupo de pacientes con migra�a que empeoran con el uso de aspartame y otro estudio no encontr� ninguna conexi�n en pacientes que aseguraban presentar cefaleas relacionadas al aspartame.

Las afirmaciones de la Se�ora Markle con respecto al metabolismo del aspartame son equivocadas. El aspartame si produce una peque�a cantidad de metanol, pero no mayor al consumo normal de frutas y vegetales. En una bebida diet�tica de 350 cc hay alrededor de 200 mgr. de aspartame. Los niveles de metanol en adultos normales no cambian hasta con una ingesti�n de mas de 2000 mgr. de aspartame. Personas voluntarias normales han tomado 600mg/hora de aspartame por 8 horas sin encontrar aumento significativo en el metanol s�rico. El metanol por si solo no es el problema en el envenenamiento por metanol, es la generaci�n de �cido f�rmico cuando el metanol es muy alto el que causa la acidosis peligrosa y la ceguera. Voluntarios normales han tomado 14000 Mg. de aspartame y aunque el nivel de metanol se elev�, no se produjo �cido f�rmico. El nivel de metanol volvi� a lo normal a las 8 horas.

Cuando una bebida que contiene aspartame se deja almacenada a altas temperaturas, el aspartame se puede degradar y formar peque�as cantidades de metanol. La diketopiperacina es otro producto de degradaci�n del aspartame y tampoco se ha demostrado que cause c�ncer. No existe ninguna conexi�n entre el "S�ndrome de Tormenta del Desierto" y el aspartame.

En conclusi�n, la serie de argumentos presentados por Markle son casi totalmente infundados. Yo encuentro no bases para alarmarse con el uso de aspartame, pero se recomienda que aquellos pacientes en tratamiento para la depresi�n le informen a sus m�dicos tratantes que est�n tomando aspartame. Pacientes que tienen una reacci�n adversa evaluada y documentada deben evitar su consumo.

Nota Editorial: Este art�culo es solo un punto de vista sobre la controversia suscitada por el supuesto efecto t�xico del Aspartame usado a largo plazo. Presentaremos pr�ximamente el otro aspecto de la controversia.

Abril 2000

Traducido y Adaptado de https://www.msfacts.org/aspartame.htm

Por Natalia Jaramillo - Enfermera Licenciada - U. J
Editora Contusalud.com