El Departamento de Agricultura de los EE.UU. presenta una nueva pir�mide alimenticia con barras horizontales y 12 nuevos modelos. Esta nueva pir�mide se basa en las necesidades de calor�as espec�ficas de cada persona segun talla y edad y su nivel de actividad fisica.

El nuevo diseño fué elaborado por este departamento ante la preocupante epidemia de obesidad que afecta a la poblaci�n de ese pa�s.

La anterior pir�mide determinaba las cantidades que una persona debia consumir de varios grupos de alimentos en las diferentes barras horizontales.

• Az�cares y grasas
• L�cteos y carnes
• Verduras y frutas
• Cereales
• En la parte superior y mas pequeña de la pir�mide estaban las grasas y los az�cares con una recomendaci�n de consumir una cantidad m�nima de este grupo de alimentos.
• Luego venian las carnes y sus derivados y los productos l�cteos con la sugerencia de consumir de 2 a 3 porcuines diarias;
• Segu�an el grupo de las verduras y frutas con 5 a 9 porciones
• En la base de la pir�mide, la parte mas ancha estaban el grupo de cereales como el pan, arroz y pastas, con 6 a 11 porciones por d�a.

El nuevo modelo de pir�mide

• El primero de izquierda a derecha y mas ancho de color anaranjado es el grupo de los granos
• Le sigue el verde para verduras
• Rojo para las frutas
• Amarillo - el mas delgado, para las grasas y azucares
• Azul para los lacteos
• El morado para carnes y legumbres.

Las bandas mas anchas son para los granos, hortalizas, l�cteos y frutas porque segun los expertos, el p�blico debe consumir mas de esos alimentos.

Un punto clave dentro de este nuevo concepto de nutrici�n es el del ejercicio f�sico. Recomiendan hacer m�nimo 30 minutos diarios de algun tipo de actividad f�sica para bajar y mantener el peso y disminuir el riesgo de enfermedades relacionadas con la obesidad. En la nueva pir�mide aparece una figura subiendo escalones hacia la cumbre para incluir el ejercicio como un complemento a una alimentaci�n saludable y balanceada.

Seg�n el secretario de Agricultura de Estados Unidos, Mike Johanns, esta nueva pir�mide es "un sistema de informacion que ayuda al consumidor a comprender c�mo llevar a la pr�ctica las recomendaciones nutricionales”.
Un reciente informe difundido por la revista médica The New England Journal of Medicine afirma que la obesidad especialmente en niños, acorta de 4 a 9 meses el promedio de vida.

La propuesta permite a la gente establecer sus mejores h�bitos alimentarios a través de un sistema interactivo. Cada individuo, en funci�n de su edad, género y actividad f�sica, puede consultar las recomendaciones que mejor se adaptan a su estilo de vida y cuantificar las calor�as diarias que necesita.

La actividad f�sica de 30 minutos recomendada por los expertos contribuyen a prevenir enfermedades cardiovasculares, algunos tipos de c�ncer (colon, pr�stata y ovarios) y varios relacionados con la salud mental, como ansiedad, estrés y depresi�n.

Informaci�n "My Pyramid" publicada por el USDA en Abril 2005
Center for Nutrition Policy and Promotion